[일본/후쿠오카] 필수 먹거리 추천 TOP 6 및 대표 맛집 이용 가이드

맛있는 음식들이 넘쳐나는 후쿠오카는 굳이 멀리 찾아가지 않더라도 시내 곳곳에서 수준 높은 맛집들을 쉽게 만날 수 있는 식도락 여행지이다. 텐진이나 하카타 같은 대형 번화가부터 한적한 로컬 골목길까지, 후쿠오카 자유여행 중 반드시 경험해보아야 할 대표 음식 6가지와 실전 방문 팁을 상세히 정리한다.
 

1. 진하고 고소한 국물의 진수, 모츠나베 (곱창전골)

후쿠오카에 방문했다면 단연 첫 번째로 손꼽히는 대표 명물 요리는 바로 모츠나베(곱창전골)이다. 통통하고 신선한 소 대창과 양배추, 부추를 냄비 가득 올려 끓여내는 이 요리는 베이스가 되는 육수(소유, 미소 등)에 따라 완전히 다른 풍미와 매력을 선사한다.

- 추천 매장 및 이용 팁
시내 곳곳에 수많은 모츠나베 전문점이 있지만, 로컬 감성과 맛을 모두 잡은 곳으로 <마에다야>를 추천한다. 지점별로 분위기가 달라 여행 스타일에 맞춰 방문하기 좋다.
ㆍ다이묘점: 아늑하고 편안한 로컬 선술집 분위기를 느끼기에 제격이다.
ㆍ이마이즈미점: 매장이 넓고 쾌적하여 가족 단위 여행객이 방문하기에 적합하다.

ㆍ추가 팁: 후쿠오카의 또 다른 명물인 명란 요리(멘타이코)를 단품으로 함께 판매하므로, 모츠나베와 함께 곁들여 먹는 것을 권장한다.

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2. 고구마로 만든 이색 디저트와 소주

규슈 지방은 토양이 비옥하여 고구마 산지로 매우 유명하다. 따라서 후쿠오카에서는 고구마를 활용한 다채로운 별미 디저트를 꼭 맛보아야 한다.

- 고구마 디저트 및 주류 즐기는 법
ㆍ고구마 디저트: 고구마를 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨낸 고구마 튀김(다이후쿠 등)부터, 달콤하고 시원한 고구마 아이스크림까지 식사 후 입가심 간식으로 즐기기에 좋다.
ㆍ고구마 소주(이모 소주): 디저트는 아니지만 주류를 즐기는 여행자라면 저녁 이자카야 방문 시 '이모 쇼추(고구마 소주)'를 경험해 보는 것을 추천한다. 특유의 기분 좋은 고구마 향과 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 얼음만 넣어 먹을 수도(록쿠), 물(미즈와리)이나 뜨거운 물(오유와리)을 넣어 먹을 수도 있다.

- 추천 매장 
고구마 디저트는 텐진지하상가 <이모야킨지로>와 다이묘역 근처에 위치한 <미츠이모 타임>을 추천한다.

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[일본/후쿠오카] 후쿠오카 명물 고구마 디저트 <미츠이모 타임 야쿠인점 (ミツイモタイム 薬院店

 

3. 진한 돼지뼈 육수의 본고장, 하카타 라멘 (돈코츠 라멘)

후쿠오카는 전 세계적으로 사랑받는 돈코츠 라멘의 본고장이다. 돼지뼈를 오랜 시간 푹 고아내어 뽀얗고 진한 국물이 특징이며, 특유의 고소한 감칠맛이 일품이다.

- 하카타 라멘 맛있게 주문하는 팁
하카타 라멘은 가느다란 면발인 '호소멘'을 사용하는 것이 특징이다. 라멘을 주문할 때 면의 익힘 정도를 선택할 수 있는데, 면을 살짝 덜 익혀 꼬들꼬들하게 먹는 '가타(Kata)'로 주문하면 진한 돈코츠 육수와 잘 어울린다. (현지인들도 '가타'로 주문하는 경우가 많다.)

- 추천 매장 
진한 하카타 라멘을 좋아한다면 텐진의 <아카노렌 셋짱>이나 와타나베도리의 <다루마>를 추천한다. 이외에도 단돈 290엔에 하카타 라멘을 즐길 수 있는 <하카타야>도 가볼만 한 곳이다.

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4. 신선함이 살아있는 해산물과 고마사바 (참깨 고등어회)

항구 도시인 후쿠오카는 시장이나 신선한 선술집 어디를 가도 뛰어난 품질의 회와 해산물 요리를 즐길 수 있다.

- 후쿠오카 특산물 고마사바의 특징
특히 후쿠오카의 대표 특산물로 꼽히는 '고마사바(참깨 고등어회)'는 반드시 먹어봐야 할 별미이다. 신선한 고등어회에 고소한 참깨 소스와 특제 간장을 버무려 내는 요리로, 고등어 특유의 비린 맛이 전혀 없고 고소함과 달콤한 감칠맛이 극대화된 것이 특징이다.

- 추천 매장 
텐진이나 하카타에도 유명한 해산물 식당들이 있지만, 로컬 분위기를 느끼고 싶다면 나가하마선어시장에 있는 <우오다쓰식당>을 추천한다.

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[일본/후쿠오카] 현지인과 시장 상인이 찾는 후쿠오카 해산물 정식집 <우오다쓰 식당 (魚辰食堂)>

 

5. 레트로한 감성의 일본식 경양식

일본 특유의 옛 정취를 간직한 킷사텐이나 경양식집에서 맛보는 메뉴들은 투박하지만 친숙한 맛을 즐길 수 있다.

- 추천 경양식 메뉴
ㆍ치킨난반: 닭고기를 바삭하게 튀겨 새콤달콤한 간장 소스(난반즈)에 적신 후, 고소한 타르타르 소스를 듬뿍 얹어 먹는 요리입니다. 본래 미야자키현의 향토 요리이지만 후쿠오카에서도 수준 높은 치킨난반을 맛볼 수 있다.
ㆍ오므라이스: 부드럽고 폭신한 달걀 이불을 덮은 정통 일본식 오므라이스는 식사 한 끼로 부담이 없다.

- 추천 매장 
니시진역에 위치한 <키누가사>. 1973년 오픈한 노포 킷사텐이다.

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6. 로컬 베이커리

일본의 베이커리 문화는 세계적으로도 매우 높은 수준을 자랑하며, 후쿠오카 역시 골목길 모퉁이마다 보석 같은 빵집들이 숨어 있다. 빵을 좋아한다면 후쿠오카 시내 곳곳에 있는 빵지순례를 가보는 것도 좋다.

- 후쿠오카 빵지순례 팁
좋은 밀가루와 발효 과정에 집중한 하드 계열의 건강빵부터, 버터향 가득한 소금빵(시오빵), 후쿠오카의 명물인 명란을 듬뿍 넣은 명란바게트 등 빵을 좋아하는 여행자라면 하루 한 번씩 베이커리에 들러 테이크아웃해서 즐기는 것을 추천한다.

- 추천 매장 
명란 바게트로 유명한 <풀풀 베이커리>, 다양한 빵 종류를 구비한 동네 빵집 <더 루츠 베이커리>, 소금빵으로 유명한 <마츠빵>, 추억을 불러 일으키는 <시로야 잇핀도리> 등이 있다. 디저트를 좋아한다면 <치즈케이크 레몬>, <쟈크>에 방문해보자.

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[일본/후쿠오카] 롯폰마츠 베이커리 <마츠빵 (マツパン)> 빵 종류 및 방문 후기

 

후쿠오카 식도락 여행 총평 및 요약

후쿠오카는 화려한 레스토랑부터 골목 안쪽의 작은 로컬 식당까지 저마다의 확고한 맛과 매력을 지니고 있다. 여행 일정을 계획할 때 모츠나베, 하카타 라멘, 고마사바 등 대표 먹거리들을 동선에 맞춰 적절히 배분하면 좋다. 맛있는 음식과 함께하면 더 즐거운 후쿠오카 여행이 될 것이다.