[일본/후쿠오카] 현지 주민들이 찾는 동네 빵집, <더 루츠 베이커리> 내돈내산 후기

 베후역에 숙소를 잡고 근처에 맛있는 베이커리가 있다고 해서 찾아가는 길, 한적하고 정겨운 동네 풍경을 감상하며 걷다보니 내가 찾던 그 베이커리를 만났다. 숙소에서 멀지 않아 기회가 되면 들러보고 싶었던 <더 루츠 베이커리(THE ROOTS neighborhood bakery)>였다. 노란 간판이 맞이해줬던 이곳은 매장 규모는 크지 않았지만 이미 동네 주민들로 꽤 북적이고 있었다. 매장 안은 맛있는 빵들이 가득 진열되어 있었고, 판매공간보다 안쪽 빵을 만드는 공간이 훨씬 넓었던 것이 인상적이었다. 

더 루츠 베이커리 (THE ROOTS neighborhood bakery)
영업시간: 오전 9:00~오후 6:00 (월요일 휴무)
위치: 102, 5 Chome-13-38 Befu, Jonan Ward, Fukuoka, 814-0104 일본
https://maps.app.goo.gl/5ziwSAUBF4dkQCkF7

THE ROOTS neighborhood bakery · 일본 〒814-0104 Fukuoka, Jonan Ward, Befu, 5 Chome−13−38 ハイドパーク別府 102

- 방문 및 이용 팁

화려한 디저트용 빵보다는 식사로 즐기기 좋은 담백한 식사빵 위주의 정통 동네 빵집이다.

1. 매장 특징: 판매 공간에 비해 내부 제빵실 공간이 훨씬 넓게 구성되어 있어, 빵을 만드는 본질에 온전히 집중한다는 인상을 준다.

2. 현금 결제 필수: 카드나 전자화폐 결제가 불가능한 현금 전용 매장이므로 방문 전 엔화를 미리 준비해야 한다.

3. 주변 동선: 텐진이나 하카타 중심가와는 다소 거리가 있지만, 베후역이나 롯폰마츠 일대를 한적하게 산책하며 들르기에 최적의 동선이다.

- 주요 메뉴 및 가격 (내돈내산 주문 목록)

갓 구워낸 식사빵 라인업이 알차며, 고소하고 담백한 풍미를 자랑한다.

ㆍ비노 (ビーノ): 345엔 - 에다마메(에다마메 콩)와 치즈가 콕콕 박힌 매장 전체 인기 No.1 바게트
ㆍ호두/팥 베이글: 각 320엔 - 속재료가 알차게 들어간 구수한 식사용 베이글 (방문 당시 20% 할인)
ㆍ올리브 안초비: 75엔 - 샤인머스캣 크기의 감칠맛 넘치는 핑거 푸드형 빵

- 더 루츠 베이커리 솔직 후기

1. 담백함과 알찬 속재료의 호두 베이글 / 팥 베이글
여러 종류의 베이글 중 고른 호두 베이글과 팥 베이글은 속재료가 빈틈없이 충실하게 들어가 있다. 밀가루 본연의 구수한 풍미와 호두, 팥의 고소하고 적당한 달콤함이 정갈하게 잘 어우러진다. 아침 식사로 커피, 치즈를 곁들여 먹기에 부담 없고 든든하다.

2. 감칠맛이 폭발하는 올리브 안초비
한입 크기로 샤인머스캣 포도알만큼 아담한 빵이지만 맛의 존재감은 확실하다. 빵 안에 통올리브 하나가 들어있어 짭조름하면서도 풍부한 감칠맛을 선사한다. 그냥 간식으로 즐겨도 훌륭하며, 와인 안주로 곁들이기에 더없이 완벽한 조합을 자랑한다.

3. 당당한 인기 1위, 비노(ビーノ)
노릇하게 구워진 하드 계열 빵 사이로 초록빛 에다마메와 고소한 치즈가 듬뿍 박혀 있다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감 뒤로, 부드럽게 씹히는 콩과 치즈의 고소하고 달콤한 풍미가 가득 퍼진다. 당당히 인기 1위 왕관 스티커를 달고 있는 이유를 납득하게 되는 맛이다.

4. 마무리 및 총평
좋은 재료로 정성껏 구워낸 빵의 진수를 느낄 수 있는 보석 같은 동네 베이커리다. 매일 방문해 아침과 간식을 구매할 수 있는 현지 주민들이 부러워질 정도로 만족스러웠다. 텐진 중심가에서 조금 떨어져 있지만, 후쿠오카를 다시 찾는다면 꼭 재방문할 곳이다.