[일본/후쿠오카] 텐진 지하상가 쇼핑 중 즐기는 한 잔의 휴식, 세계 로스팅 챔피언의 <토카도 커피 스탠드>

 후쿠오카 여행 중 맛있는 커피를 마시기 위해 텐진의 중심가로 향했다. 내가 선택한 카페는 세계 로스팅 챔피언십 우승 경력을 가진 후쿠오카 대표 로스터가 이끄는 <토카도 커피(豆香洞コーヒー)>였다. 후쿠오카 교외 오노조시에 위치한 본점은 동선상 찾아가기가 부담스러웠지만, 텐진 지하상가와 바로 연결되는 후쿠오카원빌딩 지하에 스탠드 지점이 있어 가볍게 들러보았다.

 텐진지하상가에서 자연스럽게 발걸음이 이어지는 오픈형 구조로, 독립된 카페라기보다는 원빌딩 지하의 편안한 쉼터 같은 분위기를 지니고 있다. 스탠드 매장답게 이동 중 부담 없이 들르기 좋으며, 한편에는 로스터리 브랜드의 정체성을 보여주는 깔끔한 원두 패키지와 드립백들이 진열되어 있어 구경하는 소소한 재미를 더한다.

토카도 커피 스탠드 (豆香洞コーヒースタンド 텐진 후쿠오카원빌딩점)
영업시간: 오전 10:00~오후 8:00
위치: 1 Chome-11-11 Tenjin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0001 일본 (원빌딩 지하 2층)
https://maps.app.goo.gl/6qGCmvutqJYo1XqG8

토카도 커피 스탠드 텐진 원빌딩점 · 1 Chome-11-11 Tenjin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0001 일본

 

- 방문 및 이용 팁

텐진 중심가 쇼핑 중 드립 커피 본연의 풍미를 가볍게 즐기기 좋은 로스팅 명가의 커피 스탠드다.

1. 이용 수칙 및 분위기: 장시간 자리에 앉아 작업을 하거나 책을 읽는 일반적인 카페 형태가 아니다. (노트북 작업이나 독서가 금지되어 있음) 쇼핑 및 이동 중 짧은 휴식을 취하거나 테이크아웃으로 커피를 즐기기에 최적화되어 있다.

2. 지하 매장 먹거리 연계: '커피 스탠드'라는 명칭답게 원빌딩 지하 상가에서 구매한 다른 음식이나 디저트를 사 와서 커피와 함께 자유롭게 곁들여 먹을 수 있다.

3. 원두 및 드립백 구매: 세계 챔피언 로스터의 로스팅 기술이 담긴 원두와 간편한 드립백 제품을 판매하고 있어 여행 기념품이나 선물용으로 구매하기에 좋다.

- 주요 메뉴 및 가격 (내돈내산 주문 목록)

ㆍ드립 커피 '마일드' 420엔 - 아이티 원두 베이스의 가볍고 부드러운 핸드드립 커피
ㆍ 드립 커피 '리치' 420엔 - 에티오피아 원두 베이스의 진하고 묵직한 핸드드립 커피

- 토카도 커피 스탠드 솔직 후기

1. '마일드'와 '리치'의 비교 드립 시음
기본적인 드립 커피 맛을 비교해 보기 위해 '마일드'와 '리치'를 각각 주문했다. 아이티 원두를 사용한 '마일드'는 비교적 가볍게 로스팅되어 이름처럼 부드럽고 정갈한 맛을 보여준다. 반면 에티오피아 원두 기반의 '리치'는 한층 더 묵직하고 진한 풍미가 돋보인다. 보통 화려한 산미와 가벼운 배전도로 즐기는 에티오피아 원두를 딥하게 볶아낸 점이 독특하면서도 인상적이었다.

2. 강배전 중심의 진하고 묵직한 로스팅 스타일
두 메뉴 모두 전반적으로 배전도(로스팅 강도)가 다소 높게 잡혀 있다는 느낌을 받았다. 개인적으로는 가볍고 정갈하게 떨어지는 '마일드'가 더 입맛에 잘 맞았으나, 평소 이탈리안 로스팅 스타일의 진한 배전도나 일본 정통 킷사텐 특유의 묵직하고 깊은 잔향을 선호하는 커피 매니아라면 '리치'에서 더 큰 만족감을 얻을 수 있다.

3. 마무리 및 총평
느긋하게 장시간 머무는 목적에는 어울리지 않지만, 텐진 지하상가나 번화가를 지나다 세계 로스팅 챔피언의 손길이 담긴 드립 커피 본연의 맛을 가볍게 경험해 보고 싶다면 충분히 들러볼 만한 매력적인 곳이다.